삼치 효능과 부작용 총정리!

봄철 생선 중에서도 맛과 영양이 뛰어난 삼치는 우리 몸에 좋은 음식입니다.

고등어, 꽁치와 함께 삼치는 대표적인 등 푸른 생선에 속합니다.

 

 

 

삼치은 어떤 점이 좋고 어떤 효능이 있는지 확인하시고

삼치가 제철일 때 구매해서 드시고 건강에 도움이 되시길 바랍니다.

 

 

삼치 효능과 부작용 및 고르는 방법과 먹는 방법에 대해 쉽게 확인하실 수 있습니다.

 

목차

1. 삼치 특징
2. 삼치 영양성분
3. 삼치 효능
4. 삼치 부작용
5. 삼치 고르는 방법
6. 삼치 먹는 방법

 

1. 삼치 특징

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삼치에 다량으로 함유된 DHA는 태아의 두뇌발달과 머리를 좋게 하며

노인들의 치매 예방, 기억력 증진, 암 예방에 도움을 줍니다.

 

색깔이 희고 맛이 부드러워서 남녀노소 누구나 먹기 좋은 생선입니다.

 

 

삼치의 특징에 대해 확인하실 수 있습니다.

1. 오메가-3 지방산 함량이 높다.
   • 삼치는 다른 생선에 비해 오메가-3 지방산 함량이 높아 혈압을 낮추고 동맥경화를 예방합니다.
   • 뇌 기능과 눈 건강을 지원하는 효과가 있습니다.
2. 다른 생선에 비해 짭조름한 맛이 있다.
   • 삼치는 다른 생선보다 짭조름한 맛이 있습니다.
   • 그 특유의 맛으로 인해 삶거나 굽거나, 회 등 다양한 조리법으로 즐겨 먹을 수 있습니다.
3. 비타민 D와 칼슘이 풍부하다.
   • 삼치는 비타민 D와 칼슘이 풍부하여, 뼈 건강을 유지하는 데 좋습니다.
4. 대량으로 섭취하면 수은 중독의 위험이 있다.
   • 삼치를 대량으로 섭취하면 수은 중독의 위험이 있으므로, 적당한 양을 섭취하는 것을 추천드립니다.
5. 다른 생선과 섞어서 요리하기도 좋다.
   • 삼치는 다른 생선과 섞어서 요리하기도 좋습니다.
   • 예를 들어, 조기, 산돌고기 등과 함께 조림이나 구이로 만들어서 드실 수 있습니다.

 

2. 삼치 영양성분

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삼치는 단백질과 지방, 비타민과 미네랄이 풍부합니다.

 

 

특히 오메가-3 지방산 함량이 다른 생선보다 높아 건강에 매우 좋은 식품으로 평가됩니다.

이외에도 다음과 같은 영양소가 풍부합니다.

• 비타민 D: 뼈 건강을 지원합니다.
• 칼슘: 뼈 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다.
• 비타민 B12: 혈액 생성에 필요한 영양소입니다.
• 나이아신: 에너지 대사에 필요한 영양소입니다.

3. 삼치 효능

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두뇌 건강

삼치는 뇌 기능과 눈 건강에 도움을 줄 수 있습니다.

삼치에 포함된 DHA는 뇌 기능과 눈 건강을 지원하는 역할을 합니다.

삼치에는 오메가 3 지방산 성분 중 하나인 DHA가 100g당 1288mg 함유되어 있어

뇌세포 활성화 및 인지능력, 기억력, 집중력 향상에 많은 도움을 줄 수 있습니다.
성장기 어린이의 두뇌발달 및 노인들의 치매예방에 도움이 됩니다.

 

뼈 건강

삼치에는 칼슘과 비타민D가 풍부하게 함유되어 있어 
골격 형성에 도움을 주고, 골다공증 개선 및 예방에 효과적이며 뼈 관련 질환 예방에도 도움이 됩니다.
그래서 성장기 아이들이나 중장년층 어른들이 섭취하면 도움이 됩니다.

눈 건강

삼치에는 비타민A 성분이 함유되어 있습니다.

DHA와 비타민A는 눈의 영양을 공급하고 눈의 피로를 풀어주며 시력을 보호해 줍니다. 

비타민A가 결핍되면 밤에 눈이 보이지 않는 야맹증을 겪게 됩니다. 

또한 망막세포를 구성하는 루테인의 생성을 도와 눈의 피로를 예방하고 

안구건조, 망막질환, 백내장과 같은 각종 안질환을 예방해 시력을 개선하는데 도움을 줍니다.

기력보충

삼치에 포함된 비타민B12 성분이 함유되어 있어 떨어진 기력을 보충시켜 주고, 
지치고 피곤해진 몸을 효과적으로 회복시켜 주는데 도움을 줍니다.
비타민B 12 성분은  체내 에너지 대사에 관여하고 신진대사 활성화에 좋은 작용을 하기 때문에 
기력을 보충하는데 큰 도움이 됩니다.

 

혈관 건강

삼치는 오메가-3 지방산 함량이 높아서 혈압을 낮추는 효과가 있습니다.

또 삼치에 함유된 칼륨 성분은 혈관의 나트륨을 제거하고 혈압을 조절해

동맥경화 및 고혈압 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

또한 불포화지방산이 함유되어 혈중 콜레스테롤 농도를 조절해 혈관 건강에 도움을 줍니다.

4. 삼치  부작용

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삼치를 섭취할 때는 주의해야 할 점도 있습니다.

삼치는 대량으로 섭취하면 수은 중독의 위험이 있으므로, 적당한 양을 섭취하는 것이 중요합니다.

또한 신선한 삼치를 선택하여 섭취하는 것이 좋습니다.

 

 

● 지방질이 다른 생선보다 많이 함유되어 있어 살이 연한 편이라 부패 속도가 빠르므로 
구입 시 빠르게 섭취하는 것이 좋습니다.

● 삼치의 오메가 3 성분은 열에 약해 가열했을 때 
변성이 된 지방과 단백질이 가스, 소화불량 등의 증상이 나타날 수 있으므로 과다 섭취는 주의하시기 바랍니다

 

● 다이어트
삼치는 다른 생선에 비해 지방이 높은 편으로 과잉 섭취하지 않도록 한다.

 

5. 삼치  고르는 방법

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삼치를 구입할 때는 살이 부드럽게 느껴지는 것은 피하고 배와 몸 전체가 단단하고 탄력 있는 것을 선택합니다.

 

눈, 비늘, 아가미 등이 깨끗하고 광택이 있으며, 냄새가 나지 않는 것을 선택합니다.

또한 통통하게 살이 오른 것을 고르시는 것을 추천드립니다.

 

6. 삼치 먹는 방법

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삼치는 다양한 조리법으로 즐길 수 있습니다.

 

대표적인 조리법은 다음과 같습니다.

1. 삶기 삼치를 삶아서 찜이나 조림으로 드실 수 있습니다.
   • 삶은 삼치는 맛이 부드럽고 짭조름합니다.
   • 조림 삼치를 조림으로 만들어 먹을 때는 대파, 생강, 마늘 등을 함께 넣어서 풍미를 더해줍니다.
2. 구이로 만들어서 드실 수 있습니다.
   • 구운 삼치는 부드럽고 고소한 향이 특징입니다.
3. 회 삼치를 회로 먹으면 생선 특유의 신선하고 짭조름한 맛을 즐길 수 있습니다.

삼치는 생선이므로 신선하게 먹을 때 맛이 가장 좋습니다.

 

다음은 삼치를 먹을 때 주의해야 할 점입니다.

1. 꼬리에서부터 먹습니다.
   • 삼치를 먹을 때는 꼬리 쪽부터 먹는 것이 좋습니다.
   • 꼬리 쪽이 덜 기름진 부분이기 때문에 건강에도 좋습니다.
2. 뼈를 조심합니다.
   • 삼치는 비교적 작은 뼈가 많으므로 먹을 때 주의해야 합니다.
   • 뼈를 제거하지 않고 먹으면 위험할 수 있으므로 주의해야 합니다.

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이상으로 삼치의 특징과 삼치 효능 및 부작용, 삼치  고르는 방법과 드시는 방법에 대해 알아보았습니다.

 

삼치는 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있는 건강식품입니다.

오메가-3 지방산, 비타민 D, 칼슘 등 영양소가 풍부하며, 다양한 조리법으로 드실 수 있습니다.

삼치가 제철일 때 구매하셔서 맛있게 요리해 맛도 즐기시고 건강도 챙기시길 추천드립니다.